Investigadora del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT-UNA), fue una de las galardonadas con el Premio Léopold Escande otorgado por el Institut National Polytechnique (INP) de Toulouse (Francia) a las mejores tesis doctorales.
El premio le fue dado por su tesis “Plantes du Paraguay – Etude de quatre plantes bioactives utilisées contre les nématodes gastro-intestinaux” (Plantas del Paraguay: Estudio de cuatro plantas bioactivas con propiedades antihelminticas contra nematodos gastrointestinales), con la que obtuvo el título de Doctora en Infectología, Fisiopatología, Toxicología, Genética y Nutrición del INP en el 2022.
La Dra. Griselda Meza pudo cursar sus estudios de postgrado en Francia, gracias al Programa Nacional de Becas de Postgrado en el Exterior «Don Carlos Antonio López» (BECAL). Actualmente se desempeña como investigadora mediante el Programa de Inserción del Capital Humano Avanzado del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología del Paraguay (CONACYT).